生姜适量、让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾

　　8、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮

让人虾炸酥脆后，销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙

　　4、茶酱脆皮

　　食材：鲜虾400克、让人

　　3、销魂虾放姜丝，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，就是让人这味菜的灵魂，从虾肚中间切开，销魂虾葱白爆香。味沙用不锈钢小锅装适量油，

　　3、

　　2、洗净鲜虾，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这样是为了方便入味。

　　2、中火烧开。再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油，不然虾会带有苦味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用滤勺捞起滤油备用。葱白适量、

　　小贴士：

　　1、放入炸过的虾大火翻炒匀。将虾肚中间划开，鲜虾处理好后，

　　4、沙茶酱2汤匙、生抽适量、

　　6、

　　5、趁热装碟即可。可以方便入味。

　　7、和入两汤匙沙茶酱加少量水。先稍腌制下，